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matured in 20% new oak barrels with more malo than the 2022
the freshness that comes from a site at 940 metres
avec une finale fraîche et fruitée
Granite hails from a 30-year-old vineyard on the Paardeberg
Accords mets vin Sur un poisson en sauce ou sur un beau plateau de fromages Culture Agriculture biologique non-certifiée Vinification Pressage en grappes entières
Kanonkop Pinotage 2012 pinot noir matured in 20% new oakEn 1925, un certain Pr Abraham Perold de l'universit de Stellenbosch dcide de croiser le Pinot Noir avec le Cinsault (qu'on appelle aussi Hermitage localement): c'est la naissance du fameux Pinotage, cpage unique associ l'Afrique du Sud. Presque 100 ans plus tard, Pinotage rime avec Kanonkop. Ici le 2012, aprs 10 ans en bouteille, rentre dans sa phase de plnitude. Caractristiques: Cpage Pinotage Garde A boire ou garder (pour encore 5 ans voire plus)
